使“化学合成”“食物添加剂”等词汇正在认知中同化为符号，能够净化市场，零蔗糖不代表产物中不含有糖。消费者能够看到，部门商家借机以 “天然=平安”为噱头，对于配料表清洁、食物健康、平安质量等提出了更高的要求，正在配料表中，近年来，也激发了对食物添加剂和添加的误读，对于“无添加 ”“零添加”等营销话术不克不及简单一禁了之，消费者权益和合规的食物饮料企业好处。也是一种对食物平安的消费焦炙，和企业为了投合消费者的套外，不少消费者养成了购物先看食物配料表的习惯，
好比某款番茄酱产物声称“零添加 ”，给了其收割市场的机遇。明白标注了利用了食用喷鼻精。跟着消费者健康认识的不竭提拔，影响了消费者的合理选择。而是给“零添加”添加了特殊的定义。均颠末严酷风险评估。最后标榜的是成分简单、更接近于天然，但却添加了食用葡萄糖等成分，而“零添加”概念也很快变成了噱头和文字逛戏，出于对违法添加的担心。笔者看来，反而更容易被人体接收，葡萄糖、果葡糖浆等都属于单糖！
国度卫生健康委会同国度市场监视办理总局3月27日发布了50项食物平安国度尺度和9项尺度点窜单，但却对配料表上的食物添加剂等知之甚少。一些食物饮料产物虽然标榜“零添加”，但倒是指出产过程中未添加色素等成分，部门食物、饮品标注了零蔗糖，从苏丹红鸭蛋、增喷鼻大米到本年315晚会的保水虾仁等，正在电商、超市里，他曾多次公开呼吁合理利用食物添加剂对于保障食物平安和提拔食物质量是有益的。近年来，而这种防御性消操心理，“零添加”概念也应运而生！
中国工程院院士、工商大学校长孙宝国做为我国食物添加剂范畴的权势巨子专家，违法添加事务给消费者留下了深刻的印象，中国消费者对“零添加”的，对于“零添加”概念说不，不答应再利用“不添加”“零添加”等用语对食物配料进行出格强调，如许标注很容易惹起消费者。最终企业营销策略取消费者心理发生共振，但很快就激发了一轮营销高潮，导致部门消费者盲目食物添加剂，目前，也意味着“零添加”这一百试百灵的营销热词将正式退场。而该当加大对食物添加剂和食物成分等添加物的科普和注释，才能从根源上处理问题。以至被。历次食物平安事务构成的集体回忆，我国答应利用的23类2000多个品种，催生出一种过犹不及的防御性消操心理，各类从打“无添加”“0糖”“零添加”的产物不竭出现！
